2022年8月28日，興義市七舍鎮(zhèn)開(kāi)展2022年秋季學(xué)期校園食品安全及食堂從業(yè)人員日常操作規(guī)范培訓(xùn)。七舍鎮(zhèn)各校(園)食堂食品安全管理員(營(yíng)養(yǎng)餐管理員)和食堂從業(yè)人員參會(huì)，由興義市七舍鎮(zhèn)中心校婁孝超作培訓(xùn)。

　　婁孝超先傳達(dá)了興義市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局、市衛(wèi)生健康局《關(guān)于開(kāi)展2022年秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)的通知》要求，接著安排了近期的營(yíng)養(yǎng)餐工作。最后，從食堂管理辦法基本要求、人員管理、食品采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、食品加工、陪餐、留樣、食品安全管理、加工操作要求、人員衛(wèi)生要求、食物中毒的常見(jiàn)原因、預(yù)防食物中毒的基本原則及營(yíng)養(yǎng)餐資金的使用等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。

　　最后婁孝超同志作總結(jié)，對(duì)提高食品安全意識(shí)，食材的采購(gòu)驗(yàn)收，從業(yè)人員的具體要求，如何及時(shí)有效處理安全事故等方面做了強(qiáng)調(diào)。要求會(huì)后各校(園)積極行動(dòng)起來(lái)，做好開(kāi)學(xué)前的準(zhǔn)備工作，確保營(yíng)養(yǎng)餐工作順利開(kāi)展。

　　(蔣鵬)

責(zé)編：王湛