近年來(lái)，不少人開(kāi)始懷念起兒時(shí)的年味，很多人就感嘆：如今的過(guò)年沒(méi)有了意思，沒(méi)有了過(guò)去的濃郁。其實(shí)，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，都是一個(gè)年，不同的是，國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民不再缺衣少食，實(shí)質(zhì)上，是缺少了期許和過(guò)年的心境。

貼對(duì)聯(lián)，迎新年

　　殺年豬是春節(jié)的前奏曲，在黔西南州興義市七舍鎮(zhèn)等地區(qū)，每年依然保持著殺年豬的習(xí)俗。春節(jié)前夕，主人叫來(lái)左鄰右舍一起幫忙，燒水、褪毛......熱氣繚繞中，眾人七手八腳一陣忙活。

殺年豬

　　一位姓王的大哥說(shuō)：“自己家大部分年份都會(huì)殺年豬，只有殺年豬時(shí)才真正感覺(jué)年快到了。辛苦一年了，也算是犒勞一下自己，到時(shí)把隔壁鄰居和親戚朋友都請(qǐng)過(guò)來(lái)吃一頓，大碗喝酒、大口吃肉，聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情，非常高興，有時(shí)比年三十還熱鬧。”

油炸酥肉

　　殺完年豬必不可少的就是腌制臘肉，灌香腸了。臘月二十三，家住七舍鎮(zhèn)糯泥村姓李的中年男子一家開(kāi)始忙碌起來(lái)。他們正在把新鮮的豬肉切成一塊塊地扔進(jìn)盆里，隨后將從集市上買來(lái)的食鹽灑在肉上，不斷揉搓，隨后是涂抹花椒面、茴香粉等香料，等佐料都涂抹均勻后，最后在兩個(gè)小朋友的幫忙下將一塊塊臘肉穿繩，掛在灶上方，用煙火熏制。老李介紹說(shuō)，這樣做出來(lái)的臘肉更加容易保存，既是家里隨時(shí)可以取用的葷菜，又是待客的一道美味。

腌制臘肉

　　千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。辭舊迎新之際，按照習(xí)俗，要先幫家里大掃除，去除前一年的霉運(yùn)、灰塵、雜物，讓自己在新的一年有新氣象、新運(yùn)氣。拖地、擦窗、洗鍋碗，不僅桌椅柜子窗戶等看得見(jiàn)的地方要擦到亮晶晶，偌大的屋子還要翻箱倒柜擦洗一遍，將居住一年的屋子里里外外徹底清掃一遍。打掃完畢后開(kāi)始貼春聯(lián)、掛燈籠和年畫(huà)，紅紅火火的裝飾使得整個(gè)家多了幾分歡慶與喜悅。以前的春聯(lián)，大都是村里有名望、有學(xué)識(shí)、書(shū)法不錯(cuò)的老學(xué)究寫的，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點(diǎn)一新。現(xiàn)在則多是在商場(chǎng)里買各種印刷品，除了沒(méi)有手寫的質(zhì)樸感，但更精美、大氣。

逛逛鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道

　　年夜飯是一年當(dāng)中最隆重的盛宴，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民也更加富裕起來(lái)，年夜飯和平時(shí)的飯菜區(qū)別也越來(lái)越小，無(wú)非就是多了幾道，似乎要滿滿當(dāng)當(dāng)擺滿一桌才算過(guò)年。在吃年夜飯前，要將做好的飯菜先讓祖先和各路神仙享用，這時(shí)老人口中不斷念著各種祈福詞，大多是希望來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，家人平安、無(wú)災(zāi)無(wú)難。敬奉好祖先和各路神仙后，大人們會(huì)領(lǐng)著孩子們開(kāi)始放鞭炮，村子也會(huì)在噼噼啪啪的響聲中變得鬧騰了起來(lái)......

放禮花

　　要說(shuō)年味，或許是一種期許，希望明年更好;又或許是一家人坐在一起吃年夜飯的歡笑聲，親朋好友相聚時(shí)的歡樂(lè)......

　　（胡蘿卜）

編輯：江 林