亮點(diǎn)黔西南訊 近日，義龍試驗(yàn)區(qū)教育局、市場監(jiān)督管理局在義龍一中聯(lián)合組織召開全區(qū)學(xué)校秋季學(xué)期餐飲服務(wù)安全培訓(xùn)會。

會上，義龍試驗(yàn)區(qū)教育局局長陳賓講述了此次會議的重要性，學(xué)校餐飲問題涉及到學(xué)生的身心健康，影響千家萬戶幸福和學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，要求大家要高度重視，絕不能掉以輕心和麻痹大意，并強(qiáng)調(diào)會場紀(jì)律，要求參會的各教育集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校安全負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員及其他工作人員必須將手機(jī)調(diào)為震動狀態(tài)或關(guān)機(jī)，在會議期間任何人不得在會場內(nèi)隨意走動，不能交頭接耳，認(rèn)真聽講，并做好詳細(xì)筆錄，將今天學(xué)習(xí)的食品安全知識應(yīng)用到學(xué)校食堂食品管理、操作等一系列工作中。

會上，義龍試驗(yàn)區(qū)市場監(jiān)督管理局局長崔選勝從食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)和人員配備置要求、食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員職責(zé)要求、食品安全管理人員基本要求、從業(yè)人員健康管理要求、從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求、從業(yè)人員工作服管理要求、食堂環(huán)境要求、原材料采購和存放要求、食品加工流程規(guī)范等方面進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)。

最后，陳賓指出：此次培訓(xùn)全面、系統(tǒng)。并提出了要求：要求各教育集團(tuán)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入食堂，做好食堂食品監(jiān)管工作，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。(翁光成 陳啟斌報道)